Ce que les consommatrices et les consommateurs disent de Quorn
J'ai 22 ans et je suis végétarienne depuis toujours. Quorn est vraiment mon aliment préféré. Grâce à lui je peux savourer les mêmes plats que ma famille, version végétarienne. Merci beaucoup !
Katie Horsfield, Halifax, West Yorkshire
Je suis heureux de voir le nombre de produits Quorn qui existent maintenant. Avec eux, c'est tellement plus facile d'avoir une alimentation équilibrée et pauvre en matières grasses.
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Nous autres, nutritionnistes, sommes souvent réticents à qualifier un aliment de "sain". C'est pourtant le cas du produit Quorn à base de champignon. Car non seulement il contient peu de matières grasses et d'acides gras saturés, mais en outre il présente de nombreux autres atouts comme par ex. une teneur élevée en fibres et en protéines de haute qualité. Mais le plus intéressant pour l'avenir est peut-être sa teneur élevée en oligo-éléments, en particulier le zinc, qui peut jouer un rôle significatif sur le système immunitaire et le magnésium et qui peut avoir des répercussions positives sur le capital osseux.
Dr. Margaret Ashwell – Nutritionniste
De nombreux champignons ont des effets très positifs sur notre santé. Ils ont été au centre de quelques grandes inventions médicales du siècle dernier. Pourtant, aujourd'hui encore, ils sont souvent sous-estimés. Car les champignons ne sont pas seulement des aliments savoureux, ils sont aussi une excellente source de protéines, de fibres, de zinc et de magnésium. Ils ont également une faible teneur en lipides. Le produit Quorn à base de champignon en est un excellent exemple.
Dr Malcom Clarke - Mycologue