Emincé de Quorn™ à la sauce au curry rouge et à la mangue

Des bouchées orientales qui enchanteront vos invités.

C'est parti !

1. Dans un wok ou dans une poêle, chauffer 2 cs d'huile pour plats préparés au wok.
2. Ajouter 2 à 3 cs de pâte de curry rouge et faire revenir. 
3. Verser 500 ml de lait de noix de coco sur la pâte de curry et porter à ébullition. 
4. Ajouter 2 cs de sucre, 2 tiges de citronelle fraîche (coupées en tronçons de 2 à 3 cm), une pincée de sel et 2 cs de sauce de soja sucrée.
5. Ajouter l'émincé de Quorn™ et laisser mijoter. 
6. Avant de servir, ajouter les morceaux de mangue et porter une nouvelle fois à ébullition.
7. Pour terminer, enlever les tronçons de citronelle et décorer le tout de coriandre fraîche et de piment rouge émincé.

Servir accompagné de riz et de pois mange-tout ou de brocolis.