C'est parti !
Emincer les escalopes de Quorn en bâtonnets de 2 cm. Les badigeonner avec la marinade préparée avec le miel, le curry, un peu d'huile, sel et poivre. Plonger les pois mangetout 2 min. dans l'eau bouillante. Détailler les oignons nouveaux et le céleri branche en petits morceaux. Etuver tous les légumes avec l'huile pendant quelques min. Ajouter uniquement les graines de haricot mungo. Poursuivre la cuisson des légumes en les gardant croquants. Ajouter la sauce au soja, sel et poivre. Faire revenir les bâtonnets de Quorn env. 5 min. à feu moyen. Répartir sur les légumes. Décorer avec le reste des germes.