C'est parti !
Assaisonner l’émincé de Quorn avec la cannelle, le sel et le poivre et faire revenir rapidement dans une poêle avec un peu d’huile. Ajouter l’oignon et les champignons finement hachés et les étuver brièvement. Verser le vin blanc et le bouillon et rectifier éventuellement avec la cannelle, le sel et le poivre. Laisser réduire de moitié. Ajouter la crème en remuant et faire cuire deux à trois minutes à feu doux. Ajouter les grains de raisin et mélanger.
En accompagnement : polenta, pâtes fraîches ou riz express, épinards.