Escalopes de Quorn™ farcies en chausson

Un menu de fête à servir en hiver : vos invités vous diront merci.

C'est parti !

1. Couper les escalopes de Quorn en deux dans le sens de la largeur.
2. Couper la pâte feuilletée en quatre parts égales. Garnir chaque part d’une moitié d’escalope. Enduire de pesto au basilic puis déposer une tranche de tomate séchée. Poser une autre moitié d’escalope, garnir avec le pesto et la tomate. Finir avec une troisième moitié d’escalope.
3. Enrouler les escalopes farcies dans la pâte feuilletée en appuyant fermement sur les bords.
4. Placer les ballotins de pâte sur la plaque du four garnie d’une feuille de papier cuisson et les badigeonner avec l'œuf battu. Faire cuire les escalopes de Quorn en chausson env. 25 minutes à 180°C.

Servir avec des légumes d’automne ou d’hiver (ex. : carottes, fenouil, chou-fleur, choux de bruxelles, brocoli).