C'est parti !
Couper les courgettes en morceaux d'env. 4 cm, les évider d'un côté. Enlever le chapeau des tomates, retirer la chair. Placer les légumes dans un plat qui va au four. Hacher l'ail et l'oignon. Faire revenir le hâché de Quorn à feu vif. Hacher la chair des légumes et la faire revenir brièvement. Déglacer avec le vin rouge et le bouillon, laisser mijoter env. 10 min. Ajouter le thym et le basilic hachés, sel, poivre. Farcir les légumes, parsemer de fromage râpé et replacer le chapeau sur les tomates. Verser un peu d'eau dans le plat. Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 25–30 min.