Saucisse Quorn™ sur ragoût de marrons au thym

Un plat délicieux à tester pour l'automne.

C'est parti !

1. Eplucher les échalotes et l’ail puis les hacher menu. Couper les tomates séchées en lanières.
2. Réchauffer l’huile de colza (1) dans une poêle de taille moyenne. Y faire blondir les échalotes et l’ail pendant 5 minutes. Ajouter les tomates séchées, les marrons, le vin blanc et le bouillon puis faire mijoter à couvert jusqu’à ce que les marrons soient cuits. Saler et poivrer.
3. Effeuiller le thym. En mettre la moitié dans le ragoût de marrons. 
4. Faire dorer les saucisses Quorn™ à la poêle dans l’huile de colza (2). Vers la fin de la cuisson, ajouter le reste du thym et terminer la cuisson.
5. Dresser le ragoût de marrons sur les assiettes et y déposer les saucisses Quorn™ à rôtir.