Nutrition durable

Nous regardons les choses différemment

Chez Quorn, nous regardons les choses différemment. Nous voulons attiser l'envie avec des recettes délicieuses et irrésistibles, aux saveurs éclatantes et originales venant de tous les coins du monde. Mais cela ne suffit pas : nous avons aussi à cœur de produire des aliments qui font du bien et qui sont bons pour la planète. Cela s'inscrit dans notre mission en faveur de l'Alimentation durable™

Nos bonnes actions

  • Tous nos cartons proviennent de sources agréées et gérées de manière durable

  • Toutes nos enveloppes extérieures sont fabriquées à partir de carton recyclé:

Vous pouvez recycler*

  • Plateaux en papier d'aluminium
  • Sachets en plastique
  • Plateaux transparents et blancs
  • Cartons
  • Enveloppes de carton

Vous ne pouvez pas recycler (encore)

  • Plateaux de plastique noirs
    (nous avons éliminés la plupart d’entre eux, ne restent que les plateaux de charcuterie végétarienne. Mais nous y travaillons !)
  • Film alimentaire sur les plateaux et la charcuterie végétarienne
    (nous réfléchissons à différentes options de recyclage ; nous vous tiendrons au courant !)

* Renseignez-vous sur la collecte des déchets et le recyclage auprès de votre commune

Huile de palme durable

L'huile de palme est un ingrédient polyvalent qui est avantageux parce que le palmier dont elle est extraite utilise deux fois moins de terres cultivables que les autres plantes servant à produire de l'huile. Mais dans certaines parties du monde, des pratiques irresponsables et illégales en matière de production d'huile de palme ont conduit à la déforestation, à des conflits sociaux et à des violations des droits humains. On ne peut plus tolérer ces pratiques.

Nous sommes membres actifs de la Table ronde pour une huile de palme durable (RSPO)

Nous utilisons uniquement de l'huile de palme certifiée durable, et ce depuis 2014

Nous sommes des pionniers dans l'utilisation de l'huile de palme durable selon les critères établis par le World Wildlife Fund (WWF)

La protection des ressources en eau

Dans bien des régions du monde, l'eau est une ressource rare et subit une pression accrue du fait de la croissance de la population.

L'empreinte hydrique du bœuf est 10x plus élevée que celle du haché de Quorn

L'empreinte hydrique du poulet est 2,5x plus élevée que celle des morceaux de Quorn émincé

En 2016, nous avons réussi à réduire la consommation d’eau sur notre site de production de 39% par rapport à 2010, notre année de référence

Moyenne globale, Par tonne produite

Love food hate waste

Aimer la nourriture, détester le gaspillage

Ne pas gaspiller pour ne pas être dans le besoin, disaient nos mères. Nous érigeons cet adage en principe en contribuant à l'éradication du gaspillage alimentaire :

  • Nous avons pris part à l'initiative WRAP Courtauld 2025 (Angleterre) qui vise à limiter le gaspillage et à réduire de 20% les émissions de CO2 :

  • Nous travaillons de concert avec WRAP pour limiter le gaspillage dans l'ensemble de notre chaîne d'approvisionnement et dans les foyers.

Quorn est la première marque mondiale proposant des substituts de viande qui s'est vue octroyer la certification par des tiers pour ses résultats en matière d'empreinte carbone.

Carbon Trust - Reducing CO2

L'empreinte carbone du haché de Quorn est 90% inférieure à celle du bœuf

En 2016, les émissions de carbone produites par les énergie fossiles sur nos sites ont été réduites de 27% par rapport à 2010, notre année de référence

Par tonne produite

Rapport sur le développement durabl

Nous venons de publier notre dernier Rapport sur le développement durable. Nous vous invitons à le lire pour vous rendre compte des évolutions et innovations passionnantes qui contribuent à renforcer l'engagement de Quorn envers la durabilité.

Consulter le rapport

Calculatrice de durabilité

Vous serez peut-être étonné(e) par l'ampleur de l'impact sur notre planète et sur notre santé que l'adoption d'un régime sans viande permet de réaliser. Il ne s'agit pas seulement de réduire le nombre de calories et la quantité d'acides gras saturés, mais d'améliorer du même coup votre empreinte carbone.

Deux personnes consommant un repas sans viande permettraient d'économiser

L'équivalent en carbone de 776 bouilloires

Soit le même nombre de calories que 3 biscuits au chocolat

Économie d'eau équivalente à 17 jours d'utilisation personnelle

Réduction de la teneur en matières grasses équivalente à 4 cuillères à café de beurre