Lasagnes de courgettes au Quorn hachis 3.125 out of 5, 1 based on 16 ratings

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Lasagnes de courgettes au Quorn hachis

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563 Kcal Par portion
Pour personnes 4
45 mins

Ingrédients

  • 300 g de Quorn hachis
  • 2 grosses courgettes, finement émincées sur la longueur
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon rouge, finement émincé
  • 2 gousses d’ail, pressées
  • 2 branches de céleri, coupées en petits dés
  • 3 c. à soupe de pesto rouge
  • 1 cube de bouillon de légumes dissous dans 100 ml d’eau chaude
  • 400 g de coulis de tomates
  • 3 c. à soupe de basilic frais haché
  • 1 c. à café d’origan séché
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu
  • Ingrédients pour le gratin
  • 250 g de ricotta
  • 60 ml de crème fraîche allégée
  • ¼ c. à café de muscade
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre noir
  • 6 tomates cerises coupées en deux (facultatif)
  • 30 g de fromage végétarien à pâte dure, râpé

Fabriqué avec Hâché de Quorn™

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