Quesadillas aux saucisses de Quorn2.9882352941176 out of 5, 1 based on 85 ratings

Recettes

Quesadillas aux saucisses de Quorn

85

Noter cette recette

Commencez la journée en beauté avec un petit-déjeuner copieux : une quesadilla aux saucisses de Quorn. Plat prisé de la cuisine mexicaine, cette fine tortilla est fourrée de fromage savoureux, de tranches de saucisses de Quorn bien dorées et d’œufs, le tout assaisonné de notes subtiles de paprika fumé. Un petit-déjeuner imbattable pour les champions.

Astuce : remplacer les cébettes par des morceaux de tomates et de la ciboulette émincée.

586 KcalPar portion
Pour personnes 4 - 6
30 mins
DifficultéUn petit effort
  • 6 Saucisses de Quorn à rôtir
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale
  • 6 œufs
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu
  • 25 g de beurre
  • 125 g de fromage râpé
  • 1 botte d’oignons nouveaux finement hachés
  • 4 tortillas de farine
  • Saupoudrage de paprika fumé
  1. Chauffer l’huile dans une grande poêle et faire dorer les saucisses pendant 5-6 minutes.
  2. Battre les œufs, ajouter le lait et assaisonner. Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive, ajouter les œufs et les brouiller. Incorporer le fromage, les oignons nouveaux et les saucisses de Quorn.
  3. Placer une tortilla dans une grande poêle préalablement chauffée. Mettre un quart du mélange aux œufs sur une moitié de la tortilla. La replier en deux et l’aplatir avec une spatule. Retourner la tortilla et la faire dorer jusqu’à ce qu’elle soit croustillante.
  4. Retirer la quesadilla de la poêle et la couper en deux. Envelopper dans du papier sulfurisé et garder au chaud. Répéter l’opération avec les autres tortillas. Saupoudrer de paprika fumé avant de servir et garnir avec un quartier de citron vert.

Fabriqué avec Saucisses de Quorn à rôtir

Voir le produit

Recettes associées

Voir plus

En quête d’idées?

Le saviez-vous ?

Les spaghettis bolognaise Quorn contiennent

90% en moins

de graisses saturées que le même plat cuisiné avec de la viande

En savoir plus