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Quorn Hachis au curry avec épinards et patate douce

(79)

3 out of 5 stars

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A casserole dish filled with Quorn Mince, Spinach and Sweet Potato Curry sat beside a serving of mini poppadums.

Essayez cette recette de curry d'épinards et de patate douce rapide à réaliser, composée d'émincé de Quorn, d'oignon, de pousses d'épinards, de mangue, de gingembre et de patate douce, le tout garni de coriandre fraîche. Prêt en 15 minutes seulement !

currys pour se réchauffer en hiver haché

Pour personnes 4

15 mins

Facile

315 kcal
(Pour portion)

9.1 g fibre
(Pour portion)

Vegetarian Quorn Mince product packaging with nutritional information

Fabriqué avec Hâché de Quorn

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Cook mode (Keep screen awake)

Ingrédients

  • 300 g de Hâché de Quorn
  • 2 cs d’huile végétale
  • 1 cs de poudre de curry doux
  • 1/2 cc de gingembre en poudre
  • 1 cc de flocons de piment
  • 1 oignon de taille moyenne, râpé
  • 1 morceau de gingembre frais d'environ 4 x 2 cm, râpé
  • 1 petite patate douce, pelée et coupée en tranches fines
  • 150 ml de coulis de tomates
  • 300 ml de bouillon de légumes chaud
  • 100 g de jeunes feuilles d'épinard, lavées et prêtes à l'emploi
  • 125 g de mangue, coupée en morceaux (vous trouverez des mangues pré-tranchées dans la plupart des supermarchés)
  • 1 bouquet de coriandre fraîche, hachée finement
  • 1 petit bouquet de menthe fraîche, hachée finement

Recette

  1. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et faire revenir les épices sèches pendant 1-2 minutes. Ajouter l'oignon râpé, le gingembre et les tranches de patate douce. Laisser cuire 3 minutes.
  2. Ajouter en remuant le coulis de tomates et le bouillon et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter pendant 2 minutes, puis ajouter le Quorn Hachis. Couvrir et laisser cuire pendant 6 minutes en remuant régulièrement. Ajouter les épinards et les morceaux de mangue et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
  3. Saler et poivrer, et ajouter en remuant la coriandre et la menthe fraîche.

Servir avec des mini papadums.

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Quorn Hachis au curry avec épinards et patate douce

Essayez cette recette de curry d'épinards et de patate douce rapide à réaliser, composée d'émincé de Quorn, d'oignon, de pousses d'épinards, de mangue, de gingembre et de patate douce, le tout garni de coriandre fraîche. Prêt en 15 minutes seulement !

Pour personnes 4

15 mins

Easy

315 kcal
(Pour portion)

9.1 g fibre
(Pour portion)

Ingrédients

  • 300 g de Hâché de Quorn
  • 2 cs d’huile végétale
  • 1 cs de poudre de curry doux
  • 1/2 cc de gingembre en poudre
  • 1 cc de flocons de piment
  • 1 oignon de taille moyenne, râpé
  • 1 morceau de gingembre frais d'environ 4 x 2 cm, râpé
  • 1 petite patate douce, pelée et coupée en tranches fines
  • 150 ml de coulis de tomates
  • 300 ml de bouillon de légumes chaud
  • 100 g de jeunes feuilles d'épinard, lavées et prêtes à l'emploi
  • 125 g de mangue, coupée en morceaux (vous trouverez des mangues pré-tranchées dans la plupart des supermarchés)
  • 1 bouquet de coriandre fraîche, hachée finement
  • 1 petit bouquet de menthe fraîche, hachée finement

Recette

  1. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et faire revenir les épices sèches pendant 1-2 minutes. Ajouter l'oignon râpé, le gingembre et les tranches de patate douce. Laisser cuire 3 minutes.
  2. Ajouter en remuant le coulis de tomates et le bouillon et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter pendant 2 minutes, puis ajouter le Quorn Hachis. Couvrir et laisser cuire pendant 6 minutes en remuant régulièrement. Ajouter les épinards et les morceaux de mangue et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
  3. Saler et poivrer, et ajouter en remuant la coriandre et la menthe fraîche.

Servir avec des mini papadums.

Thank you for downloading the Quorn Hachis au curry avec épinards et patate douce Recipe.