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Coupelles de laitue au Quorn Hachis à la sauce hoisin 2.9347826086957 out of 5, 1 based on 46 ratings

Recettes

Coupelles de laitue au Quorn Hachis à la sauce hoisin

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Toutes les saveurs asiatiques rassemblées en un subtil mélange à base d'émincé de Quorn, mariné dans un mélange de sauce hoisin, sauce soja et sherry. Faire frire le tout avec des cébettes, des châtaignes d'eau, des germes de haricots mungo et une pincée de piment, puis dresser dans des feuilles de laitues disposées en forme de coupe, avec des pois gourmands. Une recette saine, pour un repas inoubliable !

185 Kcal Par portion
Pour personnes 4
20 mins
Difficulté Facile

Ingrédients

  • 300 g de Hâché de Quorn
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de sauce hoisin
  • 2 cuillères à soupes de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de sherry sec ou de vin de riz
  • 1 cuillère à café de piment rouge finement haché
  • 4 oignons nouveaux émincés
  • 50 g de châtaignes d’eau finement hachées
  • 50 ml d’eau
  • 100 g de vermicelles de riz cuites
  • 60 g de germes de haricots mungo
  • 10 pois mange-tout coupés en morceaux et blanchis
  • Feuilles de laitue romaine ou Little Gem