Skip to main content
Recherche

Patates douces farcies au chili végétarien Quorn

(79)

3 out of 5 stars

Noter cette recette
quorn chilli in baked sweet potatoes vegetarian recipe
Share on Facebook Share on X Share on Pinterest Share on Whatsapp Print

Une combinaison gagnante associant un chili à base d'émincé de Quorn et des patates douces.

mexicaine haché options saines

Pour personnes 4

40 mins

Facile

338 kcal
(Pour portion)

5g de graisse
(Pour portion)

Vegetarian Quorn Mince product packaging with nutritional information

Fabriqué avec Hâché de Quorn

Voir le produit Voir les recette
Cook mode (Keep screen awake)

Ingrédients

  • 170 g de Hâché de Quorn
  • 4 patates douces lavées
  • 1 cs d'huile végétale
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d'ail pelées et émincées
  • ¼ de cc de poudre de piment
  • ½ cc de cumin moulu
  • ½ cc de coriandre moulue
  • 400 g de tomates en dés (en boîte)
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1 cs de concentré de tomates
  • ¼ de verre de haricots rouges ou pinto en boîte, rincés et essorés
  • ¼ de verre de haricots blancs « navy », rincés et essorés
  • ¼ de verre de haricots blancs cannellini, rincés et essorés
  • ⅔ de verre de crème aigre
  • 1 ca soupe de feuilles de persil frais, émincées

Recette

  1. Préchauffer le four à 200 °C/thermostat 6.
  2. Placer les patates douces sur une plaque de cuisson et les cuire pendant 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  3. Préparer le chili Quorn : chauffer l'huile dans une grande poêle et faire sauter les oignons et l'ail pendant 5 minutes. Ajouter le haché Quorn et les épices, et faire revenir pendant 2–3 minutes. Incorporer les tomates, le poivron rouge et le concentré de tomates. Amener à ébullition, puis ramener à feu doux et laisser cuire 10 minutes, en mélangeant régulièrement.
  4. Ajouter les haricots, mélanger et faire cuire 5 minutes de plus. Garnir généreusement chaque patate douce d'une cuillerée de chili Quorn, ajouter la crème aigre et saupoudrer de persil.

INSPIRATION POUR LES RECETTES

Voir toutes les recettes